网红小吃盐酥鸡,自己在家就能做,不需要油炸,不油腻更健康

摘要:北京时间20200605关于【网红小吃盐酥鸡,自己在家就能做,不需要油炸,不油腻更健康】的具体情况和说明,让www.sxjhzz.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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网红小吃盐酥鸡,自己在家就能做,不需要油炸,不油腻更健康!

盐酥鸡是来源于台湾的特色小吃,鲜嫩的鸡块裹着一层薄薄的粉浆,经过高温油炸,外酥里嫩,正宗的盐酥鸡油炸的时候还会加入九层塔爆香,出锅撒上椒盐和辣椒粉,油而不腻,一口一个好吃到停不下来。

现在各个小吃店、外卖、路边摊,几乎都有盐酥鸡卖,不过外面的油经过反复油炸,虽然闻起来很香,吃起来却会觉得油腻,越来越让人觉得不健康。所以很多时候我会选择自己在家做盐酥鸡。

平时做盐酥鸡都是油炸,但是今天我们不用油炸,不用烤箱,直接用空气炸锅来做。用烤箱烤鸡米花、烤薯条,成品总觉得有些干硬,而空气炸锅做出来的则不一样,只需要刷上薄薄一层油,做出来的盐酥鸡外皮脆脆的,里面的鸡肉鲜嫩无比,关键是一点儿不油腻。8块钱买两个鸡腿,做了一大盘,孩子吃嗨了!【盐酥鸡】

主要食材:鸡腿2个,鸡蛋1个,玉米淀粉适量,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,蜂蜜1勺,花椒粉2克,胡椒粉2克,盐1克,蒜瓣3个,生姜1块,食用油一勺。

【具体做法】

1、鸡腿去骨,切成小块。不会去骨的可以在买的时候让商家处理好。

2、鸡块中加入姜丝、蒜瓣,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺蜂蜜,2克花椒粉、2克胡椒粉、1克盐。

3、再打入一个鸡蛋抓匀腌制15分钟。

4、盘子里倒上一些玉米淀粉,腌制好的鸡块裹上一层薄薄的淀粉。

5、空气炸锅里铺上一层油纸,将鸡块放进去,在表面刷上薄薄一层食用油。

6、按下鸡翅功能键,烤10分钟,翻个面继续烤5分钟就可以了。

烤好的盐酥鸡可以直接吃,也可以撒上椒盐粉、孜然粉、胡椒粉,孩子吃的话可以蘸番茄酱吃。鸡米花、上校鸡块、薯条也都可以用空气炸锅来做,非常方便。别点外卖了,以后想吃盐酥鸡自己在家做吧!

我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!


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