晒晒我家早餐,周一到周六,6天不重样,网友:家里藏了一个大厨

摘要:北京时间20200928关于【晒晒我家早餐,周一到周六,6天不重样,网友:家里藏了一个大厨】的具体情况和说明,让www.sxjhzz.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

分享我家周一到周六的6天早餐,每天不重样。我家里有小学生、也有上班族,为了家人的身体健康,每天我都会在六点半之前进厨房准备一家四口人的早餐,也经常会在网上晒一晒我家的早餐做法,网友留言说我家藏了一个大厨!来看看我都做了些什么吧!

周一:八宝粥、煎包、玉米、蒸鸡蛋、蚝油生菜;

经过一个周末的休息,周一经常会起晚,所以我一般都会提前用电饭煲预约上杂粮八宝粥,多放一些食材,再加上红枣和桂圆干的香甜,做出来八宝粥又香又甜,豆类和米放得多一些,口感软烂,特别好吃。这里我放了桂圆干、红枣、花生、黑米、三色糙米、莲子、芡实、红豆,供参考。

小碗里放上一点清水,把鸡蛋打在碗里,上锅蒸熟,出锅后淋上生抽酱油调味,做法简单又好吃。

主食是煎包子,我自己蒸的肉包子,个头不大,一次做得多吃不完,就冷冻保存在冰箱里,早上取出,不用解冻,平底锅里放点油,把包子放进去煎一分钟,再用清水混合一勺面粉拌成面水倒进去,盖上锅盖,加热的过程就可以帮助包子解冻,面水煎完形成冰花,焦焦脆脆的,孩子们特别爱吃。

周二:玉米汁、鸡肉蔬菜卷饼、提子;

把甜玉米粒切下来,放到破壁机里,加上适量的清水,使用“豆浆”功能制作,很快就能做出香甜美味的玉米汁,一根甜玉米可以做3-4杯,足够一家四口饮用了。

手抓饼也是我家冰箱常备食材,着急的时候直接取出烙熟,打个鸡蛋就挺好的了,有空的时候,还可以像我这样,把鸡胸肉切成条简单腌制片刻,用平底锅放少许油,把鸡肉条放进去煎熟,再把胡萝卜也切成条炒软,烙手抓饼时加一个鸡蛋一起烙熟,再卷上鸡肉和胡萝卜、黄瓜条,一份有肉有菜营养美味的鸡肉蔬菜卷饼就做出来了,当早餐又快又好吃。

周三:红薯坚果米米香豆浆、毛毛虫面包、西兰花拌木耳、 煮鸡蛋、水果麦片;

红薯搭配黄豆做豆浆也很好喝,再加一些混合坚果补充营养,加大米可以使豆浆口感更顺滑,食材参考:两个小红薯120g,大米30g、果仁30g、干黄豆40g,清水适量。

毛毛虫面包是我用全麦面粉做的,一次做四个,里面裹的是豆沙馅,孩子们还挺喜欢的。

黑木耳泡发后放到开水锅里煮熟, 和焯熟的西兰花、胡萝卜片一起,用盐、生抽酱油、香醋、香油拌均匀,调味即可。

周四:牛奶、蓝莓吐司卷、煎鸡蛋、黄瓜拌豆皮;

牛奶是家里常备的饮品,秋天的早上已经凉了,一般就不喝常温的牛奶了,会用奶锅加热一下,温热后再给家人们当早餐,喝起来暖暖的,也舒服 。

吐司面包片切去四条边,抹上蓝莓酱,卷起来裹上蛋液,两头再蘸上熟白芝麻,平底锅里放上少量食用油,把吐司卷放进去煎至四周发黄,特别受孩子们喜欢的一款早餐主食,除了果酱,抹上肉松也是很好吃的。

黄瓜切丝,胡萝卜切丝,用生抽酱油、盐、香油、香醋拌均匀,最后再放进五香豆腐丝,一盘清爽可口的早餐小凉菜就做好了,简单又实惠。

周五:奶香南瓜糊、鲷鱼烧、水煮西兰花、鸡米花;

牛奶搭配蒸熟的黄南瓜,用料理机搅拌成糊,南瓜也是秋天的应季食材,香甜软糯,去皮切小块上锅蒸,很快就蒸熟了,加上纯牛奶搅拌成糊,口感还是挺不错的。

鲷鱼烧是我家小朋友的最爱,用2个鸡蛋做了12个鲷鱼烧,里面还放了葡萄干,孩子们吃得特别香,做法也拍了视频分享了,有兴趣的小伙伴可以看一看。这里也简单说一下:2个鸡蛋把蛋清和蛋黄分离,蛋黄加100g牛奶、40g蜂蜜、170g低筋面粉(需过筛),拌成面糊,蛋清加20g白砂糖打发,打蛋头能拉出直立的小三角,再和蛋黄同糊混合均匀,装进裱花袋里,早餐机装好模具,预热后刷一层油,挤进蛋糕糊,放几粒葡萄干,再挤上蛋糕糊,扣上早餐机,加热2-3分钟即可。又香又软,甜而不腻,孩子们都很喜欢。

周六:红枣坚果豆浆、珍珠丸子、黄瓜拌裙带菜、烤馒头片;

红枣去核,配上混合果仁和泡过的黄豆,放进破壁机里,加上清水,用“豆浆”功能做出香浓营养的豆浆,口感细腻醇厚,比外面买来的豆浆好喝多了。

猪肉馅放上盐、姜粉、五香粉、生抽酱油、蚝油调味,挤出的丸子裹上泡好的糯米,上锅蒸半小时,香糯软嫩的珍珠丸子就做出来了,做法简单,孩子们又喜欢吃。

黄瓜拍扁切小段,裙带菜泡开后焯水,沥水后和黄瓜和一起,加上焯过水的胡萝卜片,放盐、生抽酱油、香油、香醋拌均匀即可。

馒头是我自己蒸的,切成薄片,放到空气炸锅里烤至焦黄,又香又脆,特别好吃。

以上就是我家周一到周六的早餐,简单实惠又好吃,营养搭配的也不错,太复杂的我也不会,就只能做点简单的家常饭菜给我爱的家人们,还好,孩子和孩子爸爸都挺喜欢的。希望更多的小伙伴加入到在家做早餐的队伍里!


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